Perpignan - St Jean de Védas
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Carnet Sanitaire

Chaque établissement est obligatoirement doté d’un carnet sanitaire Paginé et relié qui sera visé par l’autorité sanitaire (généralement la DDASS)Spécifications des renseignements qui doivent être portés sur ce carnet

Description

Description

Chaque établissement est obligatoirement doté d’un carnet sanitaire Paginé et relié qui sera visé par l’autorité sanitaire (généralement la DDASS)Spécifications des renseignements qui doivent être portés sur ce carnet

Tous les jours:

  • La transparence de l’eau
  • La température de l’eau et de l’air
  • Le pH (au moins 2 analyses)
  • La teneur de désinfectant sous toutes ses formes (total, combiné, libre et actif) (au moins 2 analyses)
  • La fréquentation de l’établissement
  • Le relevé des compteurs d’eau neuve
  • Le relevé des compteurs de recyclage

Dans la rubrique “observations”, tous les faits particuliers tels que:

  • Chargement des récipients de désinfectant et de correcteur de pH
  • Quantité de produits utilisés
  • Lavage des filtres
  • Pannes et incidents divers

Au moins 1 fois par semaine:

  • La teneur en stabilisant